Malzemeler
Tarif Defterime ekle Tarifle İlgili Yorum Yap Mutfak
Zorluk 2
Süre 50 dk.
Kaç Kişilik 4
Yöntem
4 Adet palıcan
400 gr kuşbaşı doğranmış et
2 Adet soğan
250 gr mantar
2 Adet domates
Yarım çorba kaşığı salça
1 Su bardağı et suyu veya su
Sıvıyağ
Tuz, karabiber
Süslemek için :
Domates ve dolmalık biber dilimleri
Hazırlanışı
Patlıcanların ortasını uzunlamasına kesin ve tuz serpin.
Yarım saat sonra yıkayıp, kurulayın ve arkalı önlü kızartın.
Kestiğiniz patlıcanların ortasını açın.
İç kısmını bıçakla hafifçe keserek çıkarın ve küçük doğrayıp bekletin.
Diğer yandan, etleri bir tencereye alın.
Etler suyunu çekine dek kavurun.
Suyunu çekince içine yarım su bardağı sıvıyağı ve doğranmış soğanı ekleyin.
3-4 dakika daha kavurup rendelenmiş domatesleri ve doğranmış patlıcan içlerini ekleyin.
2 dakika daha kavurup, etlerin üzerini iki parmak aşacak kadar sıcak su ekleyin.
Tuzunu ve karabiberini ayarlayarak etler yumuşayana dek pişirin.
Mantarları boyuna dilimleyip limonlu suda haşlayın.
Ateşten alıp, delikli kepçe ile çıkararak etlere ilave edin.
Hazırladığınız etli karışımı ortasını oyduğunuz patlıcanların içine doldurun.
Et suyuna salçayı ekleyip ezerek tepsiye boşaltın.
Patlıcanları yayvan bir tencerede pişirin.
Domates ve dolmalık biber dilimleri ile süsleyerek servis yapın
Tarif Defterime ekle Tarifle İlgili Yorum Yap Mutfak
Zorluk 2
Süre 50 dk.
Kaç Kişilik 4
Yöntem
4 Adet palıcan
400 gr kuşbaşı doğranmış et
2 Adet soğan
250 gr mantar
2 Adet domates
Yarım çorba kaşığı salça
1 Su bardağı et suyu veya su
Sıvıyağ
Tuz, karabiber
Süslemek için :
Domates ve dolmalık biber dilimleri
Hazırlanışı
Patlıcanların ortasını uzunlamasına kesin ve tuz serpin.
Yarım saat sonra yıkayıp, kurulayın ve arkalı önlü kızartın.
Kestiğiniz patlıcanların ortasını açın.
İç kısmını bıçakla hafifçe keserek çıkarın ve küçük doğrayıp bekletin.
Diğer yandan, etleri bir tencereye alın.
Etler suyunu çekine dek kavurun.
Suyunu çekince içine yarım su bardağı sıvıyağı ve doğranmış soğanı ekleyin.
3-4 dakika daha kavurup rendelenmiş domatesleri ve doğranmış patlıcan içlerini ekleyin.
2 dakika daha kavurup, etlerin üzerini iki parmak aşacak kadar sıcak su ekleyin.
Tuzunu ve karabiberini ayarlayarak etler yumuşayana dek pişirin.
Mantarları boyuna dilimleyip limonlu suda haşlayın.
Ateşten alıp, delikli kepçe ile çıkararak etlere ilave edin.
Hazırladığınız etli karışımı ortasını oyduğunuz patlıcanların içine doldurun.
Et suyuna salçayı ekleyip ezerek tepsiye boşaltın.
Patlıcanları yayvan bir tencerede pişirin.
Domates ve dolmalık biber dilimleri ile süsleyerek servis yapın
Cuma Eyl. 03, 2010 8:59 am tarafından Admin
» msn 7.5 indir
Perş. Ağus. 27, 2009 1:09 pm tarafından Admin
» domatesli patlıcan kayığı
Perş. Ağus. 20, 2009 2:22 pm tarafından Admin
» çatal çorba
Perş. Ağus. 20, 2009 2:17 pm tarafından Admin
» zeytin yaağlı patates sarma
Perş. Ağus. 20, 2009 2:16 pm tarafından Admin
» zeytin yağlı imam bayıldı.
Perş. Ağus. 20, 2009 2:14 pm tarafından Admin
» bolu kebabı
Perş. Ağus. 20, 2009 2:12 pm tarafından Admin
» microsoft 2007 indir
Perş. Ağus. 20, 2009 2:10 pm tarafından Admin
» formattan sonra yüklenmesi gereken programlar isteyen yükleyebilir
Salı Ağus. 18, 2009 10:14 am tarafından Admin